Educar, cuidar e alimentar: potencialidades do trabalho com EAN nos centros de educação infantil
Autor
Bianca Guedes; Cintia Andrade; Elizabeth Feffermann; Erika Lopes; Kassia Bobadilla; Lívia de Campos Martins; Vanessa Acras
Descrição
O presente texto para discussão busca trazer ao debate a importância e o papel da educação alimentar e nutricional (EAN) na promoção de hábitos alimentares saudáveis desde a primeiríssima infância, fomentando o papel da escola e sua interlocução com as famílias como caminho potencial para intervenções de EAN. Para isso, abordamos os desafios relacionados às visões e concepções históricas que norteiam essa temática, bem como dos marcos regulatórios e políticas públicas que ainda trabalham numa lógica fragmentada e setorializada no que envolve a pauta da alimentação. Tendo como estudo de caso o município de São Paulo e a recente aprovação de uma orientação normativa que fortalece ações de EAN nas unidades escolares, indicamos potenciais caminhos sobre como fomentar e adotar estratégias para que os centros de educação infantil (CEIs) configurem-se enquanto espaços de promoção de EAN.
