TAVARES, Arilane da Silva Vasconcelos

Resumo

O mundo moderno rendeu-se à concepção de que nossa saúde encontra-se profundamente ligada a alimentação. Conhecer e entender todo o processo que vai da escolha do alimento, incluindo os nutrientes que este carrega, é parte crucial para desvendar a conduta alimentar. Nesse sentido observar os primeiros anos de vida é de grande valia para fornecer informações sobre a nutrição e a promoção atitudes positivas em relação aos alimentos. Os hábitos alimentares mudaram, e auxiliados pela praticidade do dia a dia encontram total permissividade para o seu descontrole. Os consequentes Distúrbios Alimentares são obscuros para pais e educadores, que só conseguem identificar aqueles evidentes, ainda que desconhecendo suas origens e seus reais fatores de manutenção. Em geral, a temática Distúrbio Alimentar é erroneamente relacionada à idéia de maus hábitos, embasados no discurso de que as crianças de hoje se nutrem de forma inadequada, o que acaba por reduzir o problema às características de obesidade infantil.